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廚師長 5000-8000元
經驗不限 學歷不限
  • 五險一金
  • 年底雙薪
  • 加班補助
  • 包吃
  • 包住
好利來Holiland 2019-12-04 00:16:05 50204人關注
職位描述
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
聯系方式
注:聯系我時,請說是在嘉善人才網上看到的。
工作地點
地址:嘉興好利來Holiland
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職位發布者
人事HR
好利來Holiland
  • 行業未知
  • 公司規模未知
  • 私營·民營企業
  • 暫無網址
  • 北京通州馬駒橋景盛北三街2號
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